Брянский сыр признан лучшим на Международной молочной неделе

Твёрдый сыр «EmandHof» получил высшую награду на конкурсе качества молочной продукции, который прошел в рамках Международной молочной недели в Угличе. В борьбе за гран-при участвовали 23 образца из России и Белоруссии.

Сыр производится в Стародубе ТнВ «Сыр Стародубский». В планах компании – увеличить степень выдержки сыра до 36 месяцев. А еще выпускать EmandHof не только в форме круга, но и в форме евроблока и сразу нарезать его на слайсы, что сейчас востребовано торговыми сетями.

Международная молочная неделя традиционно собирает ведущих производителей, экспертов и ученых отрасли. В этом году мероприятие прошло на базе Всероссийского НИИ маслоделия и сыроделия. © ИА «Город_24»