День хард-зельцера: где в Брянске купить эту «странную газировку»

Одна из самых любопытных дат в пивном календаре — праздник, который американский риелтор, интернет-предприниматель и любитель выпить Тодд МакКалла придумал в 2019 году просто так, потому что — почему бы и нет? Один из последних дней астрономического лета для этого прекрасно подходит. Поэтому этот пивной праздник отмечается 20 сентября.

Хард-зельцер (англ. hard seltzer, дословно — «крепкая сельтерская вода») — алкогольный напиток, содержащий газированную воду (сельтерскую), алкоголь (из солода или сахара) и ароматизаторы, обычно фруктовые. То есть по факту это сваренный пивоварами алкогольный лимонад.

«Мы варим обычный лагер, пропускаем его через фильтр, убирая все, что в нем есть — вкус, цвет, оставляя тело напитка, а после этого уже добавляем натуральные ароматизаторы» — объяснил свою методику владелец тульской пивоварни Salden’S Денис Сальников. Он подчеркнул, что на выходе получается совсем иной напиток, поэтому приравнивать его к пиву нет смысла.

Напиток был представлен в США в 2013 году как низкокалорийная альтернатива традиционным приторным коктейлям и даже пиву и вину. Хард-зельцер позиционируется производителями как лёгкий алкогольный напиток, который предпочитает современное поколение молодых людей, следящих за своим здоровьем. Алкоголь по объёму составляет около 5%.

К доступным хард-зельцерам вполне можно отнести линейку слабоалкогольных коктейлей от компании «Брянскпиво» — они сделаны на основе артезианской воды, солодового алкоголя и натуральных ароматизаторов, то есть удовлетворяют всем основным требованиям к трендовому напитку.

Продвижению хард-зельцеров в России, конечно, мешает часто возникающая ассоциация хард-зельцера с коктейлями из супермаркета формата «коктейль с составом спирт+вода+химические ароматизаторы», заработавшими в России негативную репутацию. Но тренд задан – и пивовары-крафтовики успешно его продвигают. © ИА «Город_24»

Фото: хард-зельцер в оригинальном воплощении