Праздник, который объединяет, воодушевляет, ублажает сотни миллионов людей по всему миру, отмечается ежегодно 28 сентября. Он придуман в США, но вполне достоин того, чтобы отмечаться и в России. Это — День пивопития (официально — National Drink Beer Day). В нынешнем году он выпадает на воскресенье.
Пиво начали варить примерно в 4300 году до н.э. Археологами были найдены в Вавилоне таблички из глины, на которых указан подробный рецепт. Сейчас пенный напиток употребляют в больших количествах по всему миру. Благодаря сотням новых и традиционных сортов, День пивопития предоставляет всем любителям пива прекрасную возможность попробовать как местные, так и импортные сорта эля и лагера.
Исследования, проведённые в разных странах мира, дают примерно одну картину: 36% респондентов при встрече с друзьями пьют пиво, 67% отдают предпочтение исключительно отечественным производителям. Только Брянский пиво-солодовенный завод «Брянскпиво» производит сейчас 21 сорт лагерного пива [1]. Лагерное пиво – это пиво низового брожения, т.е. брожение сусла происходит при более низких температурах от +9°С до +14°С (Lager – от немецкого слова «подвал», «место, где холодно»), и в результате брожения дрожжи оседают на дно.
Исследование Центра развития перспективных технологий, который маркирует товары «Честным знаком», показало, что летом 2025 года россияне выпили более двух миллиардов литров пива, пишет SHOT [2]. Согласно данным исследования, ежемесячное потребление бутылочного пива превышало 600 млн литров, а разливного — около 67 млн литров. Каждую пятницу спрос на пиво резко возрастал: продажи разливного увеличивались на 51,5%, а бутылочного — на 35,6%. Доля пива в бутылках и банках на российском рынке превышает 89%, тогда как разливное составляет всего 9–10% от общего объема. При этом бутылочное пиво россияне покупали стабильно в течение всей недели, а разливное — преимущественно к выходным.
По общему мнению любителей пива, не стоит задаваться историей праздника, когда можно просто выпить еще бокальчик.
Если душевно ранен,
Если с тобой беда,
Ты ведь пойдёшь не в баню,
Ты ведь придёшь сюда.
Здесь ты вздохнёшь счастливо,
Крякнешь и скажешь: Да!
Губит людей не пиво,
Губит людей вода!