День обучения домашнему пивоварению (Learn to Homebrew Day) отмечается ежегодно в первую субботу ноября. Праздник учреждён в 1988 году, естественно, как и подавляющее большинство пивных праздников (и просто дурацких праздников), в США – по инициативе Американской ассоциации домашних пивоваров (American Homebrewers Association), подразделением Ассоциации пивоваров, объединяющим домашних пивоваров, сидра и медовухи не только по всей стране, но и по всему миру. В этот день домашние пивовары проводят демонстрационные варки, дегустации, мастер-классы с целью привлечь к пивоварению тех, кто ещё не знаком с этим хобби.
Домашнее пивоварение — это как раз то, что следует из названия праздника: это варка пива, сидра, медовухи или других алкогольных напитков в домашних условиях в небольших масштабах. Основное различие между домашним и крафтовым пивоварением заключается в том, что крафтовые пивоварни продают свою продукцию, тогда как домашние пивовары варят пиво для личных, некоммерческих целей.
История домашнего пивоварения такая же длинная, как и история самого пива, потому что люди варили пиво и медовуху в домашних условиях за тысячи лет до их коммерческого производства. Когда благодаря индустриализации стало возможным коммерческое производство пива, домашнее пивоварение превратилось из рутинной работы в хобби, чему в некоторых частях мира препятствовали местные законы.
В Соединенных Штатах домашнее пивоварение было объявлено незаконным в 1920 году из-за сухого закона. Домашнее пивоварение с содержанием алкоголя выше 0,5% оставалось незаконным даже после отмены сухого закона. Только в 1978 году Конгресс США легализовал домашнее пивоварение в стране. Сегодня многие тысячи людей варят пиво дома по разным причинам: от экономии денег до поиска возможностей для своего творчества.
День домашнего пивоварения — не единственный праздник, посвящённый пивоварению. Например, Международный день женского сотрудничества в пивоварении отмечается ежегодно 8 марта, что совпадает с Международным женским днем. Он был создан для повышения осведомленности о женщинах, работающих в пивоваренной промышленности, в которой традиционно преобладали мужчины с момента индустриализации и коммерциализации пивоварения, а также для сбора денег для различных благотворительных организаций.
За здоровье! © ИА «Город_24»