День пивопития: отмечаем правильно, чтобы получать удовольствие от любимого напитка

Нестандартный пивной праздник — День пивопития (National Drink Beer Day)  — отмечается 28 сентября. Праздник, как и все аналогичные дурацкие праздники, придуман американцами — но National этот день не только для них. Он посвящен не продукту или блюду, а процессу и ритуалу. Сама идея праздника заключается в том, что в этот день люди просто пьют пиво – не важно какое, не важно какого сорта, марки, цвета или стиля. Главное – пить.

В США потребление пива не является одной из основных национальных черт: здесь нет ни пабов со своей культурой и неписанными законами, ни покоривших мир национальных пивных стилей, ни древних традиций, связанных с этим напитком. Здесь его просто пьют. И много. По количеству выпиваемого пива США в явных лидерах – 77 литров на душу населения в год, что превышает показатели не только России, но и таких «пивных» стран, как Великобритания и Германия. Да, девять десятых — это Corona и иже с ними, которые русскому кажутся неоправданно дорогой водой. Но для празднования Дня пивопития это неважно.

Выберите сорт по настроению. Можно взять любимый классический лагер (например, только Брянский пиво-солодовенный завод «Брянскпиво» производит сейчас 21 сорт лагерного пива), попробовать что-то новое — крафтовый сорт, редкий стиль или даже безалкогольное пиво.

И лучше — соблюдайте некоторые правила.

Во-первых, правильно подобранный бокал поможет раскрыть вкус: бокал – это не только эстетика, но и правильный инструмент для «раскрытия» пива

Во-вторых, надо правильно наливать, чтобы получить идеальный внешний вид и пенную шапку: с небольшой высоты в чистый бокал, который держим под сорок пять градусов где-то до половины, потом ставим бокал и наливаем прямо, при этом получим плотную небольшую пенку.

В-третьих, не торопимся – наслаждаемся, смакуем и получаем удовольствие от каждого глотка. Прежде всего – визуальная сторона. Не торопитесь, насладитесь цветом, консистенцией, почувствуйте аромат. Всё как с хорошим вином.

В-четвёртых, подбираем правильные закуски, чтобы получить идеальный баланс вкуса. Тут всё легко: светлые легкие светлые сорта идут с легкими закусками, такими как рыбка, вяленая курица или салат. Тёмные сорта сами по себе тяжелее и предполагают более основательную закуску вроде мяса.

Помним, что пиво – это не про напиться, это про наслаждение. Однако, и затягивать с пивом тоже не стоит – оно достаточно быстро выдыхается. Бутылку порядочного пива приличествует выпить в течение часа.

Пиво начали варить примерно в 4300 году до н.э. Археологами были найдены в Вавилоне таблички из глины, на которых указан подробный рецепт. Сейчас пенный напиток употребляют в больших количествах по всему миру. Исследования, проведённые в разных странах мира, дают примерно одну картину: 36% респондентов при встрече с друзьями пьют пиво, 67% отдают предпочтение исключительно отечественным производителям.

Очень хочется пожелать американцам продолжать в том же духе – придумывать и укоренять приятные душе правильные праздники. Здравы будем! © ИА «Город_24», написано человеком